【台北大安區打卡美店】用甜點吸引美好的人事物〃CUPETIT卡柏蒂精品甜點最新公主力系列

還記得年初時我與CUPETIT的法式甜點饗宴嗎?

那有如一場時裝秀般多變化的餐點和美味,讓我當時忍不住讚嘆他們【若時尚界有高級訂製服;那CUPETIT的甜點系列就是一場高端的食尚訂製餐】

在網路上搜尋「台北推薦甜點名單」一定有他們,排名屹立不搖之外,還成功地吸引了更多甜點愛好者

但你以為這樣就夠了嗎?

歷經了七個月,CUPETIT仍不斷創新

這次全新系列甜點以童話故事中的公主為發想,再襯托現代女性生活的勇氣

而有了『公主力』這堅毅卻又溫暖的主題

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假日午後再度來到CUPETIT位於大安區的旗艦店,映入眼簾的是招牌橘色系

整體簡約卻又不失大氣

這次陳列稍微換了位置,一進門就能看到偌大的甜點展示櫃

還有窗邊原本的圓桌換成了沉穩的灰色大理石花紋長桌和高腳椅的搭配

坐起來相當舒適的橘色高腳椅與店裡招牌色系相當一致

用餐中溫暖的陽光光影不時灑在落地窗和桌上非常愜意

只要是踏進店裡的客人都能感受到這股溫暖氛圍

甜點櫃當中就是這次主題的10款甜點,每款都是大家耳孰能詳的童話故事女主角

例如堅貞善良的木蘭、勇敢逐夢的毛阿娜、褪變與成長的睡美人…等

而Menu設計成邀請函的樣子,讓每位客人都彷彿受邀來場夢幻的甜點饗宴

你注意到了嗎?連甜點盤和餐具刀叉全都換新的與Menu上相同

我想這種吹毛求疵的細節只有CUPETIT品牌總監能做到了(笑)

下面就讓我帶大家一起來品嘗卡柏蒂精品甜點最新公主力系列

▲木蘭 Mulan $175/$155

當天最讓我驚豔的一款創意泡芙,絕對要先介紹

外觀看起來是由一大一小泡芙疊起來的經典修女泡芙,但…上頭小顆的泡芙呢?

切開後發現原來主廚利用他的巧手將小泡芙藏在裡面

“木蘭當初代父從軍雖然是女兒身,卻有一顆男兒心”,品牌總監俏皮的向我解說

而上頭鮮花與蝴蝶在意象上更增添了木蘭外表與內心差異

能想出這背後故事實在讓我很佩服CUPETIT團隊呢!!

相較於日式泡芙的香酥油膩,法式泡芙軟綿的外皮吃起來負擔少很多

搭配著內餡清新的荔枝和莓果鮮香,層次感十足

上層奶油也是精心挑選健康為主的動物性鮮奶油,吃起來完全不油膩

口感與味道讓我跟Leon都驚豔了

若你來這只能點一份甜,那點請務必選木蘭

▲妙檸仙子 Tinker Bell $190/$170

檸檬塔幾乎是每家甜點店必備的一款,但有沒有台北必吃的檸檬塔呢?

答案就在這~據說是CUPETIT這次最費工的一道甜點

簡單的一份檸檬塔其實是5個檸檬塔組成唷!!

黃黃綠綠的顏色是否讓你聯想到哪個卡通女主角?

沒錯,就是小飛俠彼得潘裡的精靈仙子

我超喜歡她,雖然她愛恨分明常常生氣,但對彼得潘的忠誠度是百分百真心

就像現代女性敢愛敢恨,忠於自己的愛情和生活,在困難中前進、在挫折中立命

上頭四顆成分分別是「柚子蛋白霜、橄欖油凍、羅勒綠檸檬、黃檸檬」

第一次吃到有加羅勒的甜點,羅勒獨特香味突出卻不違和

與檸檬搭在一起的味道原來是如此酸甜平衡

搭配底部口感厚實的塔皮更增添層次感

留法主廚擅長的塔皮變化也在這系列甜點一覽無遺

切開每一層檸檬塔都有內餡呢!!

對於食材精細度的呈現真的是CUPETIT的強項

中場休息一下,推薦他們家的飲品【粉紅莓果特調】

夏天就是要大口喝健康的氣泡水最過癮

鑲著金邊的玻璃杯讓這杯看起來格外高貴

加了新鮮水果跟不會太甜的莓果果醬形成的粉紅色漸層

可以完全屢獲女孩的胃口跟視覺享受

【大吉嶺茶】回甘好喝,搭配甜點的茶類首選

夏天喝冰的也很適合,搭配跟瓷盤同系列的杯壺,非常棒的享受

▲毛阿娜 Coca Moana $200/$180

靈感來自海洋奇緣中一反傳統的女主角莫娜

猶如甜點造型一樣,在展示櫃中它是最特立獨行的

少女莫娜她不談夢幻的愛情、不著公主裝;而是展現能力,勇敢冒險,探索自己,也拯救族人

由於外型真的太討喜,是一個栩栩如生的椰子

口味也是以椰子為主加上巴西 55% 巧克力和達克瓦茲,還是無麩質甜點

原本害怕椰奶味道的我,在品牌總監極力推薦下嘗試

我發現毛阿娜吃起來就跟外表一樣驚喜連連

完全沒有可怕的椰奶味,取代的是甜而不膩的綿密口感和巧克力香

喜歡挑戰驚喜的朋友不要錯過這顆椰子

噢不!是毛阿娜

▲睡美人 Sleep Beauty $210/$190

最後要送上這顆我覺得最有公主心的一款,浪漫與蛻變的童話代表

等待著王子來解救的公主沉睡了數百年

上面兩瓣一大一小的唇形,就代表著王子喚醒公主的吻

而現代女人在等待的這個王子,可以是妳自己

是一個更有勇氣、更能在面對困境中從容而不迫、溫柔而堅強的自己

主要由玫瑰、覆盆子和葡萄柚等食材製成,外觀有著熱情的紅色

裏頭餡料紮實,微甜的巧克力中吃得出覆盆子莓果的酸甜

最後一絲絲玫瑰香後韻纏繞在舌尖,非常浪漫

CUPETIT這次上至主廚、下至研發團隊每一位又再度帶給台灣甜點界一個美麗的故事

不但鮮明刻劃出現代女性內心所屬公主力的甜點模樣

在每個入口的瞬間,賦予我們更多生活的信念和勇氣

而我相信這些美麗動人的甜點故事,能吸引更多美好的人事物前來

【Cupetit卡柏蒂精品甜點/大安旗艦店】

FB / 官方網站

地址:台北市大安區瑞安街23巷2號1樓 (捷運大安站)

電話:02-2709-6667

營業時間 :週二 ~週日 12:30 ~ 20:00、週一公休

 10%服務費/限時90分鐘、假日60分鐘

低消$150 (90cm以下小朋友不受限制) 

[查看 CUPETIT 可預約時段]

 

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